Zapiekanka Iight

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na dwie osoby:

150 g mięsa z udźca indyka
80 g makaronu razowego
300 g pomidorów
200 g brokułów
200 g kalafiora
1/2 średniej cebuli
2 ząbki czosnku
200 ml jogurtu naturalnego
1 zupa brokułowa Knorr
sól, pieprz,oregano, papryka słodka i ostra, gałka, kolędra

Porcja dla jednej osoby zawiera około
- 359 kcal
B - 31 g,
W - 51 g
T max - 6 g,
WW - 5

Opis:

Mięso zmielić i dusić w niewielkiej ilości wody, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek. Pomidory spażyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Wszystko razem dusić, przyprawić, (sól, pieprz,oregano, papryka słodka i ostra, gałka, kolędra) do smaku. Sos zredukować.

Makaron ugotować na pół twardo i odcedzić, kalafior i brokuł, obgotować (musi pozostać twardawy), odcedzić i rozdrobnić widelcem. Jogurt wymieszac z zupą brokułową.

Na dnie żaroodpornego naczynia, wysypac makaron na to warstwę mięsa z sosem, następnie rozdrobniony brokuł i kalafior. Wszystko polać sosem jogurtowym.

Zapiekać w piekarniku w tem 180*C przez 30 minut.