zapiekanka kalafiorowa z nadziewanymi jajami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 8 jaj ugotowanych na twardo
- cebula (może być mała + ok 2 ząbki czosnku)
- 15 dag mielonej piersi z kurczaka
- 3 łyżki masła
- 10 dag startego żółtego sera
- pó szklanki gęstej śmietany
-sok z1cytryny
- łyżka bułki tartej
- duży kalafior (lub 2 paczki po 450 g mrożonego)
- sól,pieprz,cukier
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (nie koniecznie,ja np.wolę bez)

Opis:

1.Drobno posiekaną cebulę (i czosnek jeśli chcemy) zeszkliś na maśle (łyżka), dodać mielone mięso i chwilkę smażyć,mieszając,a następnie zdjąć z ognia.

2.Obrane jaja przekroić wzdłuż na pół,wyjąć żółtka. Żółtka utrzeć
z solą,pieprzem,łyżeczką śmietany,połączyć z mięsem,dokładnie wymieszać,doprawić do smaku i na koniec nadziać nimi białka (formować kulki o podobnej wielkości jak całe żółtko).

3.Ugotować kalafior w osolonej wodzie,osączyć go i następnie zmiksować go z łyżką masła i połową startego sera.

4.Śmietanę wymieszać z pozostałym serem,solą,pieprzem,szczyptą cukru,sokiem z cytryny i jeśli dodajemy to z natką pietruszki.

5.Żaroodporne naczynie wysmarować masłem,lekko opruszyć bułką tartą,wyłożyć kalafiorowym piure,na nim ułożyć faszerowane jajka,polać przygotowaną śmietaną,posypać bułką tartą i grudkami masła.

6.Wstawić do gorącego piekarnika na ok 20 min.Podawaćz surówkami lub bez dodatków.