zapiekanka kalafiorowo-brokułowa z szynką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 40 dag kalafiora
-40 dag brokuła
-15 - 20 dag szynki lub wędliny
-2 średnie marchewki
-15 dag żółtego sera
-2 jajka
-sól, pieprz [ do smaku ]

Opis:

Kalafiora i brokuła dzielimy na małe różyczki. Gotujemy osobno w lekko osolonej wodzie na półtwardo i odcedzamy.
Marchewkę kroimy w talarki. Zalewamy wodą i gotujemy też na półtwardo pod przykryciem [na małym ogniu] ok 5 min, odcedzamy.
Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z jajkami. Przyprawiamy dość pikantnie solą i pieprzem.
Warzywa delikatnie mieszamy i dodajemy pokrojoną w kosteczkę szynkę.
Przekładamy do żaroodpornego naczynia, zalewamy masą serowo-jajeczną.

Zapiekamy w temperaturze 200 stopni aż ser się zrumieni.

Przepis pochodzi z książeczki " Przyślij przepis"
Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia bo ja się rozszedł zapach po mieszkaniu to wszyscy byli natychmiast głodni.

Życzę SMACZNEGO i pozdrawiam.