Zapiekanka kukurydziana

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- puszka kukurydzy
- 30 dag wdzonego boczku
- 3;4 cebule
- 5 łyżek oleju
- 2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 20 dag startego żółtego sera
- 1/3 szklanki tartej bułki
- musztarda
- mielona papryka słodka
-sól

Opis:

Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Boczek pokroić w grubą kostkę i przetopić na patelni.
W naczyniu do zapiekania układać warstawami ziarna kukurydzy, kawałeczki boczku i cebulę aż do wyczerpania składników.
Na tłuszczu pozostałym ze smażenia boczku zrumienić na złoto dwiełyżki mąki. Zalać mąkę zimnym mlekiem i podgrzewać aż powstanie dość gęsty sos. Przyprawić sos do smaku solą, papryką i 1/2 łyżeczki musztardy.

Zapiekankę polać ciepłym sosem.
Sr zetrzeć na tartce, wymieszać z tartą bułką i posypać tą mieszanką potrawę.
Zapiekać ok 20min. w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.

Przepis pochodzi z kuchni świata USA - jest przepyszny, znika dosłownie w 5min!!!

Ja do tej zapiekanki dodaję również ugotowany makaron!