Zapiekanka makaronowa z brokułami i marchewką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag makaronu
15 dag brokułów
1 duża marchew
1 puszka kukurydzy
3 cebule
2 łyżki masła
1 szkl. rosołu
1 szkl. mleka
25 dag szynki lub kiełbasy szynkowej
15 dag sera żółtego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mąka

Opis:

Makaron ugotować. Marchew obrać i poroić w cienkie słupki i razem z pokrojonymi brokułami dusić w niewielkiej ilości wody- ok. 10 min.
Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, dodać 2 czubate łyżeczki mąki i przyrumienić. Dodać rosół i mleko- zagotować. Doprawić solą, pieprzem i gałką.
Wędlinę pokroić w paski, ser zetrzeć na tarce.
Wymieszać makaron, wędlinę i jarzyny.
Układać w formie żaroodpornej makaron, sos i ser.
Zapiekać w nagrzanym piekarniku ok. 1/2 godz.

Smacznego.

Na zdjęciu zapiekanka przed polaniem sosem.