Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

• 500 g makaronu penne lub fusilloni (świderki)
   • 40 dkg mięsa mielonego
   • 30 dkg pieczarek
   • 20 dkg żółtego sera
   • puszka kukurydzy i czerwonej fasoli
   • puszka pomidorów
   • cebula, czosnek, różnokolorowa papryka
   • pieprz, sól, mieszanka ziół, oliwa

Opis:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Mięso mielone podsmażamy na patelni wraz z posiekaną cebulką, po 10 minutach dodajemy pomidory z puszki wraz z zalewą i zmiażdżony czosnek (ilość wg uznania, ja lubię dużo

). Doprawiamy do smaku i dusimy kolejne 10 minut.

W tym samym czasie na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem, (opcjonalnie dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę).

Gdy wszystko będzie już gotowe w natłuszczonych lekko żaroodpornych miseczkach układamy odpowiednio: warstwę makaronu, pieczarki, osączoną kukurydzę i fasolę, sos mięsno-pomidorowy, starty ser i znów makaron, a na nim znów kukurydza, fasola i ser. Można udekorwać ketchupem i listkami świeżej bazyli.

Wkładamy do nagrzanego do temp. 200 C piekarnika i zapiekamy 20 minut, aż ser pięknie się rozpuści.

Na 4 porcje.

Mniam!