Zapiekanka makaronowa z parówkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dag parówek,
50 dag makaronu (ja użyłam świderków),
1 -2 cebule ,
1 mały koncentrat pomidorowy,
2 szklanki mleka,
2 łyżki margaryny,
1 łyżka mąki pszennej,
½ łyżeczki sosu sojowego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
2 goździki,
szczypta cynamonu,
żółty ser
1 łyżka oleju,
sól i pieprz

Opis:

Makaron gotujemy al dente. Możemy przelać zimną wodą, by się nie kleił. Cebulkę kroimy w kosteczkę i smażymy ją na patelni. Parówki obieramy z osłonek i kroimy na plasterki. Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego wykładamy połowę makaronu. Na to układamy pokrojone parówki, następnie warstwę cebuli. Lekko solimy i pieprzymy. Przykrywamy to resztą makaronu. Przygotowujemy sos. Na małym ogniu, robimy zasmażkę w niewielkim rondelku- z mąki i margaryny. Ciągle mieszając, mieszamy ją z zimnym mlekiem . Możemy pomóc sobie trzepaczką, aby mieć naprawdę gładki sos. Dodajemy przyprawy, sos sojowy i koncentrat pomidorowy. Mieszamy to wszystko doprowadzając sos do wrzenia. Zestawiamy z ognia, po czym wyjmujemy z sosu goździki. Polewamy zapiekankę sosem. Posypujemy żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około pół godziny.