Zapiekanka meksykańska z fasolą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag ziemniaków
sól
30 dag marchewki
puszka ( 850 ml) pomidorów
puszka (425 ml) czerwonej fasoli
cebula
strączek chili
2 łyżki oleju
50 dag mięsa mielonego
łyżka majeranku
pieprz
5 dag sera goudy
15 dag gęstej śmietany
natka i papryczki chili do dekoracji

Opis:

Ćwiartki obranych ziemniaków gotuj 15 minut, odcedź. Pomidory zmiksuj w puszce. Na tłuszczu uduś pokrojone: cebulę i marchewkę. Dodaj mięso, przypraw. Smaż 10 minut. Dodaj ziemniaki, pomidory, osączoną fasolę i posiekaną paprykę chili, przypraw. Gotuj 5 minut. Przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp tartym serem. Zapiekaj 10 minut w temp. 225 stopni. Potrawę podaj z dodatkiem kwaśnej gęstej śmietany. Udekoruj chili i natką.

Miodzio.