Zapiekanka mięsna na kruchym cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 25dag mąki pół kostki margaryny 1 jajo szczypta soli Farsz: 50dag ziemniaków 50dag gotowanego mięsa ( wołowiny lub cielęciny) filiżanka mleka 3 jaja duża cebula pęczek zielonej pietruszki 2 łyżki bułki tartej pieprz, sól

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto, odłożyć je na godzinę w chłodne miejsce.Surowe ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce.Mięso zemleć, wymieszać z jajami i mlekiem, bułką tartą , posiekaną cebulą i pietruszką, doprawić do smaku.Formę do zapiekania wysmarować tłuszczem, dno i boki wylepić ciastem. Połowę utartych, lekko odciśniętych i posolonych ziemniaków rozłożyć na cieście, na nich równą warstwą rozsmarować i przykryć je resztą ziemniaków. Piec w gorącym piekarniku około 45min.Dobra jest zapiekanka z pikantną surówką.