Przepisy

Zapiekanka mięsno - ziemniaczana

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


  • ok.1 kg ziemniaków średniej wielkości (ugotowanych)
  • kilka pomidorów
  • ok.2 łyżeczek czosnku (bo ja używam granulowanego)
  • ok. 2 płaskie łyżeczki ziół prowasalskich
  • 2-3 średnie cebule
  • olej
  • ok.1-1,2 kg mięsa mielonego
  • sól.pieprz do smaku
  • 4 średnie łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki masła
  • ok.10 dkg mąki pszennej
  • ok.1/2 kg sera żółtego (startego na tarce)
  • ok.20 ml śmietanki (18%)
  • 1/2 litra bulionu (ja używam drobiowego)

Opis:

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach a następnie pociąć je w plasterki u rozłożyć je w naczyniu żaroodpornum lub w formie do zapiekanek.
Na ziemniaki poukładać pokrojone w plastry pomidory i posypać 1/3 porcji startego sera.


Mięso uzmażyć z pokrojoną w "piórka" cebulką i czosnkiem.

Dodać przyprawy i koncentrat pomidorowy.

Wyłożyć na pomidory posypane serem.


W rondlu rozpuścić masło i dodać mąke.Dolać śmietanę i bulion,odrobinę ziól prowansalskich i 1/3 część sera.Zagotować sos ,mieszając dokładnie aby sie nie przypalił.Polać nim mięso ,równo rozprowadzając
 i posypać pozostałym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.180 stopni na ok.20 minut.

Podawac poladną keczupem.

Tyle zostało zanim się zdążyłam zorientować,ale świadczy pewnie o tym że smakowało!




Przepis udostępniony przez:

czekoladka145
Przejdź do pełnej wersji serwisu