Zapiekanka Obiadowa Supreme

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 malych cukinii (pokrojonych w srednia kostke) ja uzylam 4 zielone i 4 zolte
1 duza cebula (pokrojona w srednia kostke)
2 laski selera naciowego (drobno pokrojonego)
1 czerwona papryka (pokrojona w srednia kostke)
1 duza marchewka (starta na tarce o duzych otworach)
5 zabkow czosnku (przecisnietego przez praske)
Wegeta, sol i pieprz do smaku
Natka pietruszki do smaku (drobno posiekana)
3 male kielbaski drobiowe pokrojone w srednia kostke(ja uzylam z indyka) lub jakie lubicie
10 srednich ziemniakow (obranych i pokrojonych w srednia kostke
2 lyzeczki swiezego posiekanego koperku
1 szklanka startego sera zoltego
8 jajek
2 lyzeczki ostrego sosu lub do smaku
2 lyzki masla lub olej do smazenia

Opis:

> Na patelni rozgrzac 1 lyzke masla, wrzucic cebule i chwile podsmazyc okolo 5 minut
> Nastepnie do cebuli dodac cukinie, seler, papryke, marchewke, czosnek, posypac wegeta i pieprzem do smaku
> Smazyc do miekkosci warzyw okolo 10 minut na srednim ogniu

> Gotowe warzywa przelozyc do wiekszego naczynia zaroodpornego, posypac natka i wymieszac
> Na ta sama patelnie wrzucic kielbase i podsmazyc na lekko rumiany kolor

> Podsmazona kielbase dodac do warzyw i wymieszac

> Na tej samej patelni rozgrzac pozostala lyzke masla, wrzucic ziemniaki, posolic, obsmazyc na zloty kolor, posypac koperkiem i wrzucic do warzyw z kielbasa, dodac ser i wymieszac

> Do miski wybic jajka, dodac do nich ostry sos, pieprz do smaku i rozbeltac

> Jajkami zalac warzywa z kielbasa i lekko wszystko wymieszac

> Przykryc naczynie i wstawic do piekarnika nagrzanego do 180st C
> Piec okolo godziny lub do momentu sciecia sie srodka potrawy

Zapiekanka jest pyyyyyyszna. Supreme to malo powiedziane.
Zycze smacznego!!!