Zapiekanka ogrodniczki (mojej mamy)

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-3 młode cukinie
-3 duze łądne pomidory
-30 dag mozarelli (takiej NIE z wody)
-olej do smażenia
-kubeczek jogurtu bałkańskiego
-3 ząbki czosnku
-5 gałązek bazylii

naczynie żaroodporne (lub blaszlka i folia aluminiowa)
piekarnik

Opis:

Cukinie opłukać i pokroic w około centymetrowe plastry (troszkę cieńsze). Obsmażyć na patelni na złoto z dwóch stron.
Pomidory obrać ze skórki i pokroić w grubsze plastry (ok pół cm). Mozarellę pokroić w plastry.
W naczyniu żaroodpornym układać kolejno na zakładkę po plastrze: cukinię pomidor, mozarellę, cukinię pomidor etc.
Jogurt bałkański wymieszać z solą, pieprzem zmiażdżonym czosnkiem i posiekaną bazylią (ażne żeby sos był wyrażnie bazyliowo czosnkowy) i posmarować tym ułożone warzywa i ser.

Piec w rozgrzanym piekarniku pod przykryciem 10 min. Następnie odkryć, pozwolić żeby w całym mieszkaniu zapachniało i piec odkryte jeszcze 10-15 min.
SMACZNEGO:)