Przepisy

Zapiekanka pasterska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g zmielonej jagnięciny (można zastąpić drobiem)

300 g ziemniaków

łyżka masła

8 łyżek mleka

3 średnie marchewki

2 cebule

250 ml ciepłej wody

3 łyżki koncentratu pomidorowego

do smaku- sól, pieprz,majeranek

Opis:

Ziemniaki obieramy i gotujemy aż będą miękkie. W tym czasie kroimy drobno cebulę i podsmażamy, dodajemy zmielone mięso i drobno pokrojoną marchewkę- wszytsko podsmażamy około 5 minut.

Kiedy ziemniaki będą miękkie to odcedzamy i tłuczemy na puree z masłem i mlekiem- odstawiamy.

Do warzyw z mięsem dolewamy wodę i dodajemy koncentrat, odparuwujemy żeby powstał gęsty sos, przyprawiamy do smaku.

Wykładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, na dno mięso z warzywami, a na to puree. Zapiekamy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 200°Smacznego.