Zapiekanka pasterska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3-4 ziemniaki
3 marchewki
pół selera
2 ząbki czosnku
pół pora
3 parówki lub 1 laska kiełbasy
3 jajka
200 ml śmietany 18%
10 dag tartego żółtego sera
sól, pieprz
2 łyżki siekanego koperku
olej do smażenia

Opis:

1. Selera, ziemniaki i marchewkę gotujemy w łupinach do miękkości. Przestudzone lekko warzywa obieramy i kroimy w talarki. Selera kroimy w kostkę.
2. Pora oczyszczamy, kroimy w półksiężyce i smażymy na oleju. Po chwili dodajemy pokrojone w talarki parówki oraz drobno posiekany czosnek. Chwilę razem dusimy.

3. Wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego i mieszamy.
4. Przygotowujemy masę jajeczną: mieszamy 3 jajka ze śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem oraz koperkiem i dokładnie mieszamy. Masą zalewamy warzywa z parówkami. Zapiekamy w piekarniku w 190°C do momentu aż masa się zetnie i lekko zarumieni na wierzchu, czyli ok.30-40 minut.

Smacznego :))