zapiekanka - patisio
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
25 dkg mielonej wieprzowiny
25 dkg mielonej wołowiny
6 łyżek oliwy z oliwek
50 dkg makaronu rurki
połowę pęczeka świeżego tymianku
sól, pieprz
Na sos
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
20 dkg żółtego sera
1 i 1/2 szklanki mleka zimnego
25 dkg mielonej wołowiny
6 łyżek oliwy z oliwek
50 dkg makaronu rurki
połowę pęczeka świeżego tymianku
sól, pieprz
Na sos
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
20 dkg żółtego sera
1 i 1/2 szklanki mleka zimnego
Opis:
Makaron ugotować wg przepisu
Ser zetrzeć na drobniutkich oczkach.
Mięso wymieszać z połową tymianku, solą, pieprzem i przesmażyć na patelni.
W naczyniu do zapiekania układać na przemian warstwę makaronu i na to warstwę mięsa.
Posypać resztą tymianku i piec ok 15 minut w nagrzanym piekarniku do temp 180 stopni.
Sos:
Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę i ciągle mieszając dolewać mleko i drobno starty żółty ser.
Gdy sos będzie jednolity i gęsty, polać nim zapieczoną potrawę i piec jeszcze przez ok 20 minut.
Rada
Tymianek można zmieszać z innymi dostępnymi świeżymi ziołami np: bazylia, rozmaryn, mięta, lub poprostu użyć suszonych ziół.
SMACZNEGO!!!!