Zapiekanka pieczarkowo - serowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50dag pieczarek
0,5 puszki zielonego groszku
2 duże cebule
50dag pomidorów
25dag makaronu (wstążki lub krajanka)
15dag tartego żółtego sera
3 łyżki margaryny lub masła roślinnego
1 łyżka oleju
1 pęczek natki pietruszki
sól
pieprz

Opis:

Makaron ugotowac w osolonej wodzie i odcedzic. Pieczarki oczyścic, umyc i pokroic dośc grubo. Cebulę posiekac i podsmażyc na oleju (nie rumienic), dodac pieczarki, chwilę poddusic na silnym ogniu, doprawic solą i pieprzem.

Pomidory spażyc, obrac ze skórki, pokroic na cwiartki (duże pomidory na ósemki). Naczynie do zapiekaniawysmarowac częścią masła i ułożyc warstwę makaronu, pomidory, pieczarki, groszek i posiekaną natkę pietruszki. Przełożyc warstwą makaronu, posypac całośc tartym serem i ułożyc kawałki pozostałego masła.

Wstawic do piekarnika na ok. 30 minut.