Zapiekanka po włosku od Arribeth

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25-30 dag suchego, krótkiego makaronu (ja lubię rurki),
1 średnia cebula,
kilka łyżek oliwy,
kawałek cienkiej kiełbasy lub połówka piersi z kurczaka,
1 czerwona papryka,
30 dag pieczarek,
1 puszka pomidorów w zalewie (od biedy można zastąpić koncentratem pomidorowym),
przyprawy - sól, pieprz, bazylia, oregano
10-20 dag żółtego sera.

Opis:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie, by był lekko twardawy.
Na oliwie podsmaż posiekaną cebulkę, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, potem kiełbasę lub mięso, gdy papryka będzie miękka a mięso uduszone wrzuć pokrojone w plasterki pieczarki, podsmaż do odparowania sosu. Na koniec dodaj rozgniecione pomidory i przyprawy, duś, aż pomidory stracą posmak surowizny.
Z powstałym sosem wymieszaj makaron, wyłóż do naczynia żaroodpornego. Posyp startym serem i zapiecz w 180 C.