Zapiekanka prawie Martusi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
mielone drobiowe
4 cebule
3 pomidory
1 papryka zielona
1 brokuł
2 ząbek czosnku
przyprawy: odrobina soli, pieprzu cayenne
zioła prowansalskie.
20 dkg żółtego sera

Opis:

Ziemniaki wymyć, wyszorować i ugotować w łupinkach.
Na patelni zarumienić lekko pokrojone drobno cebule, dodać mięso mielone i podsmażyć razem. Dodać pokrojone drobno pomidory i paprykę pokrojona w paseczki. Przyprawić wszystko solą, pieprzem cayenne , ziołami prowansalskimi i zgniecionymi 2 ząbkami czosnku i jeszcze chwilę smażyć
Na spód wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego ułożyć obrane ze skórki i pokrojone w plasterki ziemniaczki. Na nie położyć przygotowaną warstwę mięsna. Kolejna warstwa to obgotowane lekko w osolonej wodzie brokuły podzielone na różyczki i ladnie ułożone. Całość posypać utartym żółtym serem . Piec w piekarniku w temp. 180 stopni przez jakieś 20-30 min