Przepisy

Zapiekanka resztkowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 4 kromki czerstwego chleba tostowego lub zwykłego (mogą też być 2 małe bułki)
  • ok. 250 g różnych wędlin (kiełbasa, boczek, szynka, klopsy, pieczenie, itp.)
  • 1 świeża papryka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 5-6 jajek
  • sól, pieprz, suszona natka pietruszki
  • 50 g żółtego sera

Opis:

Jeśli nie wiesz co zrobić z resztkami czerstwego chleba i wędlin zalegających w lodówce, przepis na tą zapiekankę jest świetnym pomysłem. Wystarczy dorzucić troszkę warzyw i wszystko wymieszać z jajkami, by podać rodzinie pyszny i ekonomiczny obiad lub kolację:)


Chleb pokroić w kostkę.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle. Dodać drobno pokrojone wędliny i paprykę. Wszystko przesmażyć.

Jajka zmiksować, doprawić solą, pieprzem i natką pietruszki. Do jajek dodać wcześniej pokrojony chleb i przesmażone wędliny z papryką i cebulą. Wszystko wymieszać i przełożyć do naczynia do zapiekania wysmarowanego masłem. Wierzch posypać startym żółtym serem.

Zapiekać ok. 20-25 minut w 170 stopniach.

Przepis udostępniony przez:

Mloda
Przejdź do pełnej wersji serwisu