Zapiekanka ryżowa z pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 woreczki ryżu po 100g,
30 dag pieczarek,
2 laski kiełbasy śląskiej, lub zwyczajnej,
1 duża cebula,
2 ząbki czosnku,
20 dag sera żółtego,
łyżeczka cukru
sól, pieprz

Opis:

Ryż gotować w osolonej wodzie przez 15 min. Po ugotowaniu odsączyć wyjąć z woreczków i wystudzić. Pieczarki, kiełbasę i cebulę drobno pokroić i przesmażyć na patelni. Po chwili dodać koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek, łyżeczkę cukru i dusić pod przykryciem 10 min. Przyprawić solą i pieprzem. W żaroodpornym naczyniu układać ryż i pieczarki z kiełbasą warstwami zaczynając od ryżu. Całość posypać żółtym serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200^oC przez 20 min.

SMACZNEGO