Zapiekanka ryżowa z pieczarkamia i cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

     100 g ryżu
     15 pieczarek
     pół cukinii
     30 g sera żółtego
     3 łyżki majonezu
     4 łyżki ketchupu
     sól,pieprz
     olej

Opis:

Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.Posolić.
Cukinię umyć i pokroić w plastry. Przyprawić solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pieczarki i lekko zrumienić.
Następnie na patelni podsmażyć cukinię.

Do naczynia żaroodpornego ułożyć ryż,posmarować majonezem zmieszanym z ketchupem,następnie rozłożyć pieczarki i posypać startym serem. Ułożyć cukinię i znowu posypać startym serem.

Włożyć do piekarnika na 15 minut na 150 stopni.