Zapiekanka ryżowo- serowo- jabłeczna

Kostkę twarogu rozgniatamy, dodajemy mleko cukier, aromat waniliowy. Proporcje mleka/ cukru/ aromatu waniliowego wedle upodobań. Twaróg nie może być wodnisty, ani twardy.

Ryż gotuję według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj zapiekankę robię z brązowego ryżu, a ten gotuje się 30 minut.

Jabłka obieram i trzę na tarce na dużych oczkach.

Gdy wszystko jest przygotowane, przekładam składniki do brytfanki w następującej kolejności: twaróg, pół torebki ryżu, pół miseczki jabłek, łyżeczka cynamonu.

Następnie dodaję drugą połowę ryżu, łyżeczkę cynamonu i resztę jabłek. Ponownie delikatnie mieszam ryż z jabłkami i cynamonem.

Gotową zapiekankę wkładam do nagrzanego do 160 stopni piekarnika elektrycznego i w tej temperaturze zapiekam 20- 25 minut.