zapiekanka serowo-warzywna

Gotuję ziemniaki (jeśli są młode to w mundurkach), najlepiej w całości. Kroję marchewkę w talarki i też gotuję. Polędwiczki (przyprawione solą i pieprzem), pieczarki i cebulkę smażę (wszystko oddzielnie). Uważam aby ziemniaki się nie rozgotowały, żeby można je było po ugotowaniu pokroić w talarki. 

Na dno naczynia żaroodpornego kładę pokrojone w talarki ziemniaczki. Następną warstwą jest marchewka, kolejną polędwiczki, cebulka i pieczarki (czasem dodaję też smażony boczek albo brokuły- i to jest kolejna warstwa). Całość polewam sosem śmietanowo- serowym (do 18% śmietany dodaję żółtko jajka i pokruszony ser pleśniowy- z którego część zostawiam aby na sam koniec, razem z żółtym serem, zapiekankę posypać).

Wstawiam do piekarnika na pół godziny :-)))