zapiekanka szarlotka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

80 dag jabłek
sok z połowy cytrynki
22 dag cukru
5 dag rodzynek
1 łyżeczka cynamonu
1 kieliszek nalewki pigwowej lub morelowej
6 bułek
3 jajka
0.5 litra mleka
6 dag masła

Opis:

Rodzynki sparzyć.Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i skropoć sokiem z cytryny.Dodać 8 dag cukru,rodzynki,cynamon i nalewkę-wymieszać i odstawić na kilka minut.Bułkę pokroić w plastry.Żółtka wymieszać z 2 łyżkami cukru i mlekiem.Połowę plasterków bułki nasączyć z obu stron i ciasno ułożyć na dnie formy żaroodpornej/wysmarowanej masłem/,przykryć połową jabłek i skropić rozpuszczonym masłem.Druga warstwę tak samo.Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 30min w 175 C.Białka ubić z resztą cukru, posmarować podpieczoną zapiekankę i dopiec jeszcze 10min .Pdawać na ciepło,ale smaczna jest także zimna.SMACZNEGO.