Zapiekanka włoska prosta i smaczna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 20 dag makaronu (np. penne albo świderki)
- 20 dag pieczarek
- 20 dag szynki
- 2 puszki przecieru pomidorowego (po 14 dag)
- 4 dag tartego parmezanu
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 czubata łyżka natki pietruszki lub szczypiorku do posypania
- sól, pieprz

można też dodać starty żółty ser- trochę do środka, wymieszanego z makaronem- można też na 10 minut przed końcem pieczenia posypać serem wierzch zapiekanki

dobra jest wtedy mozzarella ale spokojnie może być zwykły żółty ser np. Gouda

Opis:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie i wykładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem.
2. Posiekane cebule i czosnek podsmażamy na 1 łyżce masła. Dodajemy do makaronu i mieszamy.
3. Plasterki pieczarek smażymy na reszcie masła. Gdy odparuje z nich woda dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i smażymy aż szynka się zrumieni. Dodajmy do makaronu i znów mieszamy.
4. Przecier pomidorowy mieszamy z 1 szklanką wody, dodajmy oregano, sól, pieprz i połowę parmezanu. Sosem zalewamy zapiekankę i posypujemy resztą parmezanu.

5. Piec 25 minut w 180 stopniach. Upieczoną zapiekankę posypujemy posiekaną natką lub szczypiorkiem.

S M A C Z N E G O !!!