zapiekanka z brokulami poezja smaku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 brokul lub dwa w zaleznosci od wielkosci
makaron rurki albo swiderki
kielbaska lub mortadela lub piers z kurczaka
troche startego zoltego sera do posypania wierzchu zapiekanki
-sos
jogurt naturalny (maly kubeczek)
slodka smietana (tyle samo co jogurtu)- chodzi o to zeby smietana rozrzedzila jogurt i sos lepiej przeniknal przez warstwy zapiekanki
3-4 zabkow czosnku

sol,pieprz,ziola (wg uznania)

Niestety nie podam Wam gramatury skladnikow bo ja zawsze daje wszystkiego "na oko", wszystko zalezy od tego jak duze jest naczynie zaroodporne i na ile porcji chcecie przygotowac zapiekanke.Sos mozna przyrzadzic z duzego kubeczka jogurtu bedzie wtedy lekko kwaskowaty i bedzie go wiecej przez co zapiekanka nie bedzie sucha.
.

Opis:

Nalezy ugotowac w osolonej wodzie makaron, ja daje ok 4 garsci makaronu, ugotowac w osolonej wodzie brokul, podsmazyc pokrojona w kosteczke kielbaske lub piers z kurczaczka.
Makaron i brokula odcedzic i odstawic do ostygniecia.W tym czasie przygotowujemy sos.....tzn mieszamy ze soba wszystkie skladniki:jogurt, smietane, zmiazdzony lub drobniutko posiekany czosnek i przyprawy.
Do naczynia na spod dajemy warstwe 1/2 makaronu, na to warstwe podzielonego na drobne rozyczki 1/2 brokula, nastepnie warstwe calosci podsmazonej kielbaski.Warstwy te zalewamy polowa sosu.Teraz nakladamy warstwe pozostalego makaronu i nastepnie warstwe pozostalego brokula.

Polewamy calosc reszta sosu i pozypujemy startym zoltym serem (jaki kto lubi, najlepiej zeby byl lagodny i ciagnacy:))
Zapiekanke wstawiamy do nagrzanego do 220stopni piekarnika na 20 min. SMACZNEGO

Jest to moje popisowe danie, kazdy kogo uracze ta zapiekanka zaczyna ja wprowadzac do swojego menu, podobnie zreszta bylo ze mna- uraczyla mnie tym specjalem tesciowa