Zapiekanka z brukselką wg Magdy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 60 - 70 dag mrożonej brukselki
- 80 dag makaronu penne
- 50 dag kiełbasy szynkowej
- 25 dag żółtego sera
- 2 cebule
- 1/4 kostki masła
- 4 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- pieprz
- pęczek natki pietruszki

Opis:

Zagotować 0.5l wody, posolić, wrzucić brukselkę, gotować około 5 minut. Makaron wrzucic do osolonej wody, gotować 10 minut. Kiełbasę pokroić w kosteczkę. Brukselkę osączyć, wodę zostawić. Ser zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać, zaszklić na maśle, opruszyć mąką, zasmażyć, wlac mleko i wodę po brukselce, mieszając zagotować. Pozostawić około 5 minut na małym ogniu. Dodać połowę sera, stopić w sosie. Przyprawić solą i pieprzem. Makaron, brukselkę, kiełbasę przełożyć do żaroodpornej formy, polać sosem, posypać serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać 40 minut w temperaturze 200 stopni. Gotową zapiekankę posypać pietruszką.

SMACZNEGO