zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 CUKINIA
0,5 KG MIĘSA MIELONEGO
2 MARCHWIE
1 POR
3 ZĄBKI CZOSNKU
1 MAŁY SŁOICZEK KONCENTRATU POMIDOROWEGO
20 DAG STARTEGO ŻÓŁTEGO SERA
SÓL,PIEPRZ I MAJERANEK
2 ŁYŻKI OLEJU

SOS BESZAMELOWY:
2 ŁYŻKI MARGARYNY LUB MASŁA
2 ŁYŻKI MĄKI
1,5 SZKLANKI MLEKA
SÓL

Opis:

MARCHEW ŚCIERAMY NA TARCE O DUŻYCH OCZKACH.PORA KROIMY W TALARKI,A CZOSNEK PRZECISKAMY PRZEZ PRASKĘ.
WARZYWA WRZUCAMY DO GARNKA I PODSMAŻAMY JE NA OLEJU,DO MIĘKKOŚCI.
NASTĘPNIE DO WARZYW DODAJEMY MIĘSO MIELONE I WSZYSTKO RAZEM GOTUJEMY 30-40 MINUT(PODCZAS GOTOWANIA MOŻNA OD CZASU DO CZASU DOLAĆ TROCHĘ WODY,ABY MIĘSO SIĘ NIE PRZYPALIŁO).NA KONIEC DODAJEMY KONCENTRAT POMIDOROWY ORAZ SÓL,PIEPRZ I MAJERANEK DO SMAKU.
CUKINIĘ KROIMY W PLASTERKI.POŁOWĘ UKŁADAMY NA DNIE NACZYNIA ŻAROODPORNEGO WYSMAROWANEGO MARGARYNĄ,NASTĘPNIE NA CUKINIĘ WYKŁADAMY MIĘSO MIELONE I UKŁADAMY DRUGĄ POŁOWĘ PLASTRÓW CUKINII.

NA CUKINIĘ WYLEWAMY SOS BESZAMELOWY I WSZYSTKO POSYPUJEMY STARTYM ŻÓŁTYM SEREM.

SOS BESZAMELOWY:
MARGARYNĘ ROZTAPIAMY W GARNKU,DODAJEMY MĄKĘ I PODSMAŻAMY JĄ OKOŁO 2 MINUT NA MAŁYM OGNIU,CAŁY CZAS MIESZAJĄC TRZEPACZKĄ ,ABY SIĘ NIE PRZYPALIŁO.NASTĘPNIE DOLEWAMY CZĘŚĆ MLEKA,CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAJĄC TRZEPACZKĄ,GDY SOS ZACZNIE SIĘ ZAGĘSZCZAĆ DODAJEMY NASTĘPNĄ CZĘŚĆ MLEKA.CZYNNOŚĆ POWTARZAMY,AŻ ZUŻYJEMY 1,5 SZKLANKI MLEKA.NA KONIEC DOPRAWIAMY SOLĄ.