PrzepisyZapiekanka z jelit baranich
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
"Koj iszegi"
kuchnia kazachska
1800 g jelit,
275 g marchwi,
100 g pietruszki,
250 g cebuli,
5 g czosnku,
150 g tłuszczu,
pieprz oraz sól do smaku,
250 g przecieru pomidorowego,
50 g zielonej pietruszki i koperku,
3 jajka, 200 g mąki,
300 g mleka,
250 g wywaru.
kuchnia kazachska
1800 g jelit,
275 g marchwi,
100 g pietruszki,
250 g cebuli,
5 g czosnku,
150 g tłuszczu,
pieprz oraz sól do smaku,
250 g przecieru pomidorowego,
50 g zielonej pietruszki i koperku,
3 jajka, 200 g mąki,
300 g mleka,
250 g wywaru.
Opis:
Oczyszczone jelita baranie dokładnie umyć, włożyć do garnka, dodać
marchew i pietruszkę, zalać osoloną wodą i ugotować. Odsączyć na
durszlaku (nie wylewać wywaru!). Posiekaną cebulę i czosnek udusić na tłuszczu, popieprzyć, dodać drobno pokrojone jelita, przecier pomidorowy i posiekaną zieleninę. Składniki dokładnie wymieszać, wyłożyć na patelnię lub brytfannę, podlać wywarem z jelit i zapiec w umiarkowanej temperaturze 180°C) na półmiękko. Zapiekankę zalać jajkami rozbitymi z mąką i mlekiem. Posolić do smaku i zapiec ponownie w temperaturze 220°C do rumianej skórki.
Gotową zapiekankę pokroić w plastry (licząc po 2-3 na 1
porcję).
marchew i pietruszkę, zalać osoloną wodą i ugotować. Odsączyć na
durszlaku (nie wylewać wywaru!). Posiekaną cebulę i czosnek udusić na tłuszczu, popieprzyć, dodać drobno pokrojone jelita, przecier pomidorowy i posiekaną zieleninę. Składniki dokładnie wymieszać, wyłożyć na patelnię lub brytfannę, podlać wywarem z jelit i zapiec w umiarkowanej temperaturze 180°C) na półmiękko. Zapiekankę zalać jajkami rozbitymi z mąką i mlekiem. Posolić do smaku i zapiec ponownie w temperaturze 220°C do rumianej skórki.
porcję).
Przepis udostępniony przez:
bahus
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi