Zapiekanka z karczkiem.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg karczku b/k
- 0,5 kg pieczarek
- 25 dag żółtego sera
- 1 czerwona cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki octu balsamicznego
- keczup
- 1 mały majonez
- sos czosnkowy (ja użyłam własnej roboty)
- 1 łyżka smalcu
Opis:
Dzień przed pieczeniem - Mięso podzielić na 5-6 kotletów. Czosnek i cebulę przecisnąć przez praskę, posolić, opieprzyć i wlać oliwę i ocet balsamiczny. Wymieszać. Natrzeć mięso i wstawić na noc do lodówki. Ew. kilka godzin.
Pieczarki pokroić w plasterki, ser zetrzeć na grubej tarce.
Naczynie żaroodporne posmarować cieniutko smalcem, na spodzie rozsmarować trochę majonezu.
Położyć na nim karczek (jedną warstwę), posypać połową pieczarek, posmarować sosem czosnkowym, a na wierzch cienko rozsmarować keczup. Rozłożyć połowę startego sera. Znów kładziemy karczek, resztę pieczarek, na to trochę sosu czosnkowego i majonezu, potem keczup i starty ser.