Przepisy

Zapiekanka z karczkiem.

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 1 kg karczku b/k
  • 0,5 kg pieczarek
  • 25 dag żółtego sera
  • 1 czerwona cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • keczup
  • 1 mały majonez
  • sos czosnkowy (ja użyłam własnej roboty)
  • 1 łyżka smalcu

Opis:

Dzień przed pieczeniem - Mięso podzielić na 5-6 kotletów. Czosnek i cebulę przecisnąć przez praskę, posolić, opieprzyć i wlać oliwę i ocet balsamiczny. Wymieszać. Natrzeć mięso i wstawić na noc do lodówki. Ew. kilka godzin.
Pieczarki pokroić w plasterki, ser zetrzeć na grubej tarce.
Naczynie żaroodporne posmarować cieniutko smalcem, na spodzie rozsmarować trochę majonezu.
Położyć na nim karczek (jedną warstwę), posypać połową pieczarek, posmarować sosem czosnkowym, a na wierzch cienko rozsmarować keczup. Rozłożyć połowę startego sera. Znów kładziemy karczek, resztę pieczarek, na to trochę sosu czosnkowego i majonezu, potem keczup i starty ser.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wstawiamy przykryte naczynie żaroodporne. Zapiekamy 80 minut, zdejmujemy przykrycie i dopiekamy jeszcze 10 minut.



Przepis udostępniony przez:

msewka
Przejdź do pełnej wersji serwisu