Zapiekanka z kaszy jaglanej,ze szpinakiem,cukinią, suszonymi pomidorami i serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej (suchej)
450 g mrożonego szpinaku (liście)
1 mała cukinia
1 cebula
3 ząbki czosnku
kilka suszonych pomidorów
100 g sera DŽIUGAS®
3 jajka
przyprawy: sól
pieprz
tymianek
majeranek
oregano

Opis:

Kaszę ugotować według przepisu (najpierw przepłukać zimną wodą, aby nie była gorzka). Wystudzić. Na rozgrzanej patelni zeszklić pokrojony czosnek i cebulę, dodać szpinak, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wystudzoną kaszę wymieszać z 1 jajkiem, dodać tymianek, oregano, majeranek i sól do smaku. Tak przygotowany "spód" wyłożyć na formę do tarty. Następnie ułożyć na nim pokrojoną w plastry cukinię. Dodać szpinak, ułożyć na nim pokrojone w kostkę suszone pomidory i ser. Na wierzch wlać uprzednio roztrzepane 2 jajka. Smacznego!