Zapiekanka z kiełbasą i boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

paczka makaronu świderki
25 dag żółtego sera
40 dag kiełbasy
50 dag pomidorów
3-4 ząbki czosnku
łyżeczka papryki mielonej
sól, pieprz
łyżka bułki tartej
30 dag boczku wędzonego
natka pietruszki
łyżka masła
oliwa lub olej i bułka tarta do formy

Opis:

1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Ma być al dente, lekko twardawy, później dojdzie w piekarniku.
2. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w plastry.
3. Kiełbasę pokroić w plasterki, tak samo boczek.
4. Masło roztopić, ser zetrzeć na tarce i dodać do niego łyżeczkę papryki. Natkę i czosnek posiekać.
5. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, wysypać łyżką bułki tartej.
6. Wsypać makaron, posypać go łyżką bułki tartej, skropić masłem. Położyć połowę porcji sera, kiełbasy i pokrojonych w plastry pomidorów. Posolić i popieprzyć, posypać drobno posiekanym czosnkiem i niewielką ilością natki. Ułożyć resztę kiełbasy i pomidorów, znowu doprawić. Posypać pozostałym serem na jego warstwie położyć plastry boczku.

7. Piec pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
8. Zjadać ze smakiem najlepiej gorącą, prosto z piekarnika :)

PS: Jest to lekko zmodyfikowany przepis z książeczki Wandy Jackowskiej "Zapiekanki".
Kiełbasę najlepiej wybrać podwawelską bądź śląską.