Zapiekanka z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka (podwójna)
ryż (3-4 torebki)
2 cebule (ja używam białą)
ser zółty - 40dkg
ketchup
majonez
papryka (1 duża lub dwie małe)
ogórki marynowane (4-5)
przyprawa gyros/kebab (np Prymat)
olej

Opis:

Ryż gotujemy na pół twardo, po ugotowaniu wkładamy do naczynia żaroodpornego, na dno naczynia.smarujemy ryż 2 łyzkami keczupu i 1 łyżką majonezu, posypujemy 1/3 sera. Następnie smażymy mięso (wczesniej oczywiście kroimi w kosteczkę i dodajemy przyprawę gyros/kebab i odstawiamy nawet na całą noc do lodówki), potem smażymy cebulę pokrojoną w kostkę i jak już jest zarumieniona to łączymy z miesęm, nadmiar tłuszczu proponuje odcedzić.Tak przygotowane mięso z cebulą kładziemy jako kolejna warstwa na ryż, znowu posypujemy żołtem serem, następnie kroimi paprykę i ogórki w kostkę i tworzymy kolejną warstwę, znowu 2 łyżki ketchupu i 1 łyżka majonezu, na sam koniec posypujemy 1/3 żółtym serem.

I tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika na 40-45 minut.

Życzę smacznego!!!