Zapiekanka z makaronem na słodko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cytryny,
700 ml mleka,
4 opakowania cukru waniliowego,
20 dag makaronu muszelki,
10 dag masła,
10 dag cukru,
4 jajka,
50 dag chudego twarogu,
1 opakowanie budyniu waniliowego,
1 słoik wiśni,
sól

Opis:

Cytryny sparzyć, osuszyć i zetrzeć skórkę. Mleko zagotować z potową porcji skórki cytrynowej, cukrem waniliowym i odrobiną soli. Makaron wsypać do gorącego mleka. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Makaron odcedzić i osaczyć, następnie wymieszać z 20 g masła. Pozostałą porcję masła i skórki z cytryny utrzeć na puszystą masę z cukrem i jajkami. Dodać pokruszony twarożek i budyń w proszku, utrzeć. Wiśnie osaczyć. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Makaron wymieszać z masą twarożkową i wiśniami, przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Piec ok. 45 minut na złocisty kolor. Zapiekankę można podawać z sosem waniliowym.