Zapiekanka z Makaronem Ulubiona

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
paczka makaronu (kolanka, muszelki, kokardki, grube rurki, itp)
3-4 średnie cebule
1duża lub 2 mniejsze kiełbasy (mogą być najtańsze)
3 jajka
pieprz
sól
zióła prowansalskie
słodka papryka w proszku

Na zapiekaną skorupkę:

20-30 dag zółtego sera
1 jajko
2 łyżki ketchupu
mleko

Opis:

Wykonanie:
Ugotować makaron w osolonej wodzie. Nie musi być całkowicie miękki. Odcedzić.
Cebulkę pokroić w dowalny sposób (ja w piórka) wrzucić na patelnie, dodać kiełbasę pokrojoną w kostkę. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.Dodać przyprawy.Ostrożnie z solą bo zależy to od kiełbasy.
Ugotować jaja na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupki.

Naczynie żaroodporne albo prodiż wypelnić połową makaronu na to wyłożyć podsmażoną cebulkę z kiełbasą. Przykryć resztą makaronu. Na wierzchu ułożyć pokrojone na plasterki jajka na twardo.

Sos:
Zółty ser zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach, dodać jajko, wymieszać, dodać 2 łyżki ketchupu i tyle mleka aby całość miała konsystencję gęstej śmietany.

Wyłożyć łyżką sos na jajka tak aby przykrył całą zapiekankę. Wstawić do nagrzanego do 160-180 stopni piekarnika i zapiekać do zbrązowienia skórki (ok. 30 minut).

Zapiekankę robimy w domu od lat nie pamiętam żródła jej pochodzenia.