Przepisy

Zapiekanka z mięsem wieprzowo -wołowym.

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 0,5 kg mięsa wieprzowo - wołowego

- 0,5 kg brukselki

- 3 jajka

- 25 dag pomidorów

- 2-3 łyżki startego sera

- bułka do namoczenia

- cebula

- 3-4 łyżki kwaśnej śmietany

- sól, pieprz,

- gałka muszkatołowa, papryka ostra w proszku

Opis:

Mięso traktujemy jak na kotlety mielone czyli: Kroimy cebulę w kosteczkę, bułkę moczymy w wodzie lub mleku i dodajemy do mięsa. Mieszamy. Następnie wbijamy jajko i doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy.

W tym czasie gotujemy brukselkę. Musi być lekko twardawa. Brukselkę wykładamy do naczynia żaroodpornego wysypanego bułką tartą, następnie kładziemy klopsy. Na to wszystko wykładamy pomidory pokrojone w plastry. Danie polewamy sosem, posypujemy startym serem i papryką w proszku. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 45 min.

Sos: śmietana, 2 jaja, sól, pieprz, gałka muszkatołowa. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i sosik gotowy.

Zapiekanka jest sycąca, więc nie serwuję do niej ryżów, makaronów czy ziemniaków. Podaję ją z różnego rodzaju surówkami.