Przepisy

Zapiekanka z mięsem - zawijany drożdzowiec z mielonym mięsem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

CIASTO:

40 g drożdży
40 dag mąki
szczypta soli
łyżeczka cukru
1/2 szkl ciepłego mleka
2 jajka
200 g rozpuszczonego masła

FARSZ:

500 g mięsa mielonego z indyka
1 jajko
30 dag pieczarek
2 cebule
przyprawy do smaku
2 łyżki oleju

Opis:

CIASTO:
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać ciepłe mleko i wymieszać.
Dodać mąkę, ostudzone masło, jajka, szczyptę soli. Wyrobić ciasto. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 25 min

FARSZ:
Cebulę i pieczarki drobno pokroić. Ja dla zaoszczędzenia czasu robię to w blenderze. Na rozgrzaną patelnię dodać olej -wsypać pieczarki i cebulę o smażyć/dusić do miękkości.
Do mięsa dodać jajko, przyprawy i ostudzoną cebulę z pieczarkami, wymieszać.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść. Rozwałkować na grubość 5 mm i powycinać szklanką kołka. Rozciągnąć kółko w ręku i na połowę nałożyć farsz - złożyć w pół a rogi ściągnąć do środka (jak rogalik). Układać obok siebie na okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub na formie do tarty ściśle obok siebie.

Piec w temp. 180-190 stopniach Celsjusza ok 25-30 min

Po upieczeniu kawałeczki idealnie się odrywają. Drożdżowiec dobry na spotkania ze znajomymi:)
Podaję go z rożnymi dipami. Dobry na ciepło i zimno.