Zapiekanka z naleśników z kapustą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 szklanki mąki,
3 jajka,
1,5 szklanki mleka,
1 szklanka wody
sól,
2 - 3 łyżki oleju,
50 dag kapusty,
1 cebula,
7 dag tłuszczu,
pieprz,
1 łyżka tartej bułki.

Opis:

Rozbijamy 2 jajka i mieszamy z mlekiem i dodajemy mąkę, solimy, wyrabiamy ciasto, rozrzedzamy letnią wodą, na końcu dodajemy olej..i smażymy naleśniki.

Kapustę szatkujemy, gotujemy z bardzo małą ilością wody, odparowujemy.
Cebulę podsmażamy z łyżką tłuszczu, dodajemy kapustę, mocno podgrzewamy, po zestawieniu z ognia wymieszać z surowym jajkiem.
Naczynie lub prodiż smarujemy tłuszczem, wysypujemy tartą bułką, wykładamy naleśnikami tak, aby wystawały ponad obrzeże.

Dno wyłożone naleśnikiem smarować kapustą i warstwa po warstwie przykrywać naleśnikami. Wystające na wierzchu brzegi naleśniki zwinąć,lekko przycisnąć, skropić tłuszczem i wstawić do zapiekania.
Zapieczone wyłożyć na okrągły talerz, pokroić na porcje.