Zapiekanka z pesso

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie Pesso
300g pieczarek
200 g boczku
2 duże cebule
2 jajka
200 ml śmietany
150 g żółtego sera
bułka tarta,

masło do wysmarowania formy
sól, pieprz

Opis:

Pesso przygotować wg przepisu podanego na opakowaniu. Na teflonowej patelni zrumienić boczek pokrojony w kosteczkę. Dodać drobno posiekaną cebulę i zeszklić ją na tłuszczu wytopionym z boczku. Dodać umyte i pokrojone w plasterki pieczarki, dusić na małym ogniu. Całość doprawić solą i pieprzem, a następnie wymieszać z Pesso. Tak przygotowaną masę włożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem i wysypanego bułką tartą. Jajka dokładnie rozmieszać ze śmietaną i zalać zapiekankę. Powierzchnię zapiekanki posypać startym serem. Zapiekać 30 minut w temperaturze 200-220 C. Podawać na ciepło z surówkami.