Zapiekanka z piersi kurczaka z pieczarkami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 2-3 osób:

     ♦ 2 piersi z kurczaka
     ♦ 2 cebule
     ♦ 3 łyżki majonezu
     ♦ 150 g pieczarek
     ♦ 100 g sera żółtego
     ♦ sól, pieprz, papryka mielona, czosnek granulowany, suszona natka pietruszki (ew. ulubiona przyprawa do kurczaka)

     ♦ 2-3 łyżki oleju - do smażenia

Opis:

Piersi pokroić w wiekszą kostkę, ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, zasypać przyprawami.
Cebule obrać, pokroić w półksiężyce, wymieszać z majonezem, rozsmarować na mięsie.
Pieczarki pokroić w plasterki, krótko przesmażyć na rozgrzanym oleju (ok. 3- 5 min), przyprawić solą i pieprzem. Przełożyć do naczynia z zapiekanką, ułożyć na warstwie majonezowo-cebulowej.
Całość posypać starkowanym serem żółtym (ew. można poukładać plastry)

Piec pod przykryciem ok. 45-50 min. w 180°C.

Podawać na ciepło z ulubioną surówką/sałatką.