Przepisy

zapiekanka z ryżem i mięsem mielony

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g mielonego mięsa

200g pieczarek

2 małe cebule lub jedna duża

2 czerwone papryki

1 żółta papryka

1 zielona papryka

1 czerwona chilli

mały kawałek pora, biała część

1 puszka kukurydzy

1 zielona chilli

100g przecieru pomidorowego

3-4 ząbki czosnku

1/2 -1 łyżeczka chilli w proszku

2 łyżki majeranku

sól, pieprz do smaku

1 szklanka ryżu

Opis:

Na rozgrzanej patelni smaż mielone mięso, pokrojoną cebulką, pokrojonym porem, i drobno pokrojonymi pieczarkami, smażymy tak długo aż mięso lekko zbrązowieje, dodajemy majeranek i przecier pomidorowy, chilli w proszku. Wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i solą, odstawić.

Ugotować szklankę ryżu. Papryki i papryczki chilli pokroić w kostkę, kukurydzę odcedzić.

Wszystko razem łączymy i wkładamy do żaroodpornego naczynia, sprawdzić czy jest wystarczająco przyprawiona.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 220C i pieczemy pod przykryciem 30-45 minut, tak długo aż poczujesz wyraźny zapach zapiekanki, pyszny aromat.

Zapiekanka jest pyszna, zarówno pierwszy jak i na drugi dzień, Smacznego