Zapiekanka z wątróbką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag kuskus
2 szkl bulionu
2 łyżki oleju, łyżka masła
40 dag wątróbki drobiowej
20 dag pieczarek,
pęczek dymki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
duży pomidor; sól; pieprz czarny;
15 dag startego żółtego sera

Opis:

Kuskus zalać gorącym bulionem, odstawić na 5 min, przemieszać. Wątróbkę umyć , pokroić na kawałki, usmażyć na maśle z łyżką oleju. Opruszyć solą, pieprzem, odstawić. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, usmażyć z dymką. Do kuskus dodać wątróbkę, pieczarki usmażone z dymką i natkę pietruszki, przyprawić solą, pieprzem i wymieszać. Na koniec dodać sparzony pomidor pokrojony na cząstki. Całość włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać serem. Zapiekać 20 min w temp .180*C( 1 porcja około 480 kcal)

Smacznego:)