Zapiekanka z ziemniaków i cukinii

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

Składniki dla 3 osób:

6-7 większych ziemniaków
3 cukinie
2 łyżki masła
przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, słodka i ostra mielona papryka, czosnek granulowany, mielona kolendra

Opis:

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry, Cukinię pokroić w takiej samej grubości plastry jak ziemniaki (cukinii nie obieramy).
Masło stopić w rondelku. Wysmarować nim delikatnie naczynie do zapiekania. W naczyniu układać naprzemiennie plastry ziemniaków i cukinii, aż do wyczerpania składników.
Przyprawy wymieszać ze sobą i posypać nimi wierzch warzyw. Resztą stopionego masła posmarować z wierzchu plastry ziemniaków i cukinii (najlepiej użyć do tego silikonowego pędzelka).

Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35-40 minut w 180 stopni, aż ziemniaki będą miękkie. Czas pieczenia zależny jest od odmiany ziemniaków.