Zapiekanka z ziemniaków przepis nadesłany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok 1 kg ziemniaków
boczek
ok 1/2 kg pieczarek
pierś z kurczaka podwójna
cebula średniej wielkości
papryka
2-3 ząbki czosnku
oliwa
sól
pieprz
sos sojowy
papryka słodka i ostra
ser żółty
przyprawa do dań z ziemniaków

Przepis nadesłany przez:
Monika Zduleczna

Opis:

Pieczarki oczyścić, łebki pokroić na pół i w plasterki, cebule pokroić w kosteczkę i z pieczarkami udusić, doprawić pieprzem, solą.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, zalać mała ilością oliwy, doprawić papryka słodką i ostra , podlać sosem sojowym, wymieszać z rozgniecionym czosnkiem i zostawić w spokoju na kilkanaście minut. Następnie podsmażyć na patelni.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, później pokroić w plasterki, boczek pokroić w plastry, ser zetrzeć lub pokroić w plasterki.

Ułożyć ziemniaki na dno naczynia, następnie pieczarki, ziemniaki, boczek, kurczaka, ziemniaki, posypać przyprawą do dań z ziemniaków, ułożyć paprykę pokrojoną w paseczki i ułożyć ser żółty. Zapiekać początkowo pod przykryciem następnie aby przypiec ser na złoty kolor odkryta w sumie około 1,5 h.

Przepis nadesłany przez:
Monika Zduleczna