Zapiekanka z ziemniaków w mundurkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg małych ziemniaków
kubek gęstej śmietany
2-3 duże cebule
15 dag sera żółtego
2 łyżki masła
mąka
gałka muszkatułowa, curry, sól, pieprz

Opis:

Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w łupinkach. Po ugotowaniu i ostudzeniu obrać, ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem.
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać cebulę, dolewać powoli śmietanę ciągle mieszając. Dodać pół łyżeczki gałki (startej), odrobinę curry, sól i pieprz do smaku.
Tak przygotowanym sosem zalać ziemniaki, z góry posypać startym serem żółtym. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika na ok. 40 minut. Smacznego.

Zapiekanka doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.