zapiekanka z ziemniaków ze szpinakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 - 4 średnie ziemniaki
4 kulki mrożonego szpinaku
2 pomidory
1 kulka mozarelli
2 ząbki czosnku
przyprawa do dań z ziemniaków

Opis:

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i chwilkę podgotować. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, polać oliwą z oliwek, posypać przyprawą, dodać przeciśnięty czosnek i wymieszać. Wstawić do gorącego piekarnika (około 150 - 180 st.) na jakieś 20 minut. Gdy ziemniaki są już miękkie rozkładamy na nich kulki szpinaku i znów wstawiamy do piekarnika. Po 7 - 10 minutach na szpinak kładziemy pokrojone w plasterki pomidory i mozarellę. Gdy ser się rozpuści i zrumieni wyjmujemy zapiekankę z piekarnika.