zapiekanka ze śledzikiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-ok 1 kg ziemniaków
-0,5 kg młodych matiasów
-1 cebula
-łyżeczka masła
-200 g kwaśnej śmietany
-4 jajka
-sól,biały pieprz
-2 łyżki świeżego koperku

Opis:

Gotuję ziemniaki w mundurkach, a potem po obraniu kroję w grube plastry. Matiasy kroję w kawałki,obraną cebulkę ścieram na największych oczkach. Naczynie do zapiekania smaruję masłem i układam w niej warstwami ziemniaki i śledzie. Śmietanę wymieszałam z jajkami, solą pieprzem i poszatkowanym koperkiem i wylałam na zapiekankę. Resztę masła wiórkuję na wierzch.
Zapiekam ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Do tego polecam sałatki wedle uznania.