zapiekanka ze szparagów
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
-30 dkg mąki
-15 dkg margaryny
-2 jajka
-sól, 1 łyżka soku z cytryny
-750g szparagów
-1 łyżka margaryny o delikatnym smaku
-1 łyżeczka cukru
-1,5 kubeczka serka homogenizowanego
-1/8 l śmietany
-1 pęczek trybulki
-pieprz i gałka muszkatałowa
-15 dkg margaryny
-2 jajka
-sól, 1 łyżka soku z cytryny
-750g szparagów
-1 łyżka margaryny o delikatnym smaku
-1 łyżeczka cukru
-1,5 kubeczka serka homogenizowanego
-1/8 l śmietany
-1 pęczek trybulki
-pieprz i gałka muszkatałowa
Opis:
Z mąki, margaryny, jednego jajka i soli zagniatamy ciasto, formujemy kulę i zawijamy folią, wkładamy do lodówki na pół godzinki.
W tym czasie szykujemy szparagi. Gotujemy je ok 15 minut w wodzie z solą, sokiem cytrynowym, delikatną margaryną i niewielką ilością cukru.
Wyjmujemy szparagi i układamy na bibułkę by odsączy z wody.
Serek przekładamy do miski, dodajemy drugie jajko, posiekaną trybulkę i śmietanę, należy dobrze wymieszac, doprawic pieprzem i gałką.
Ciasto należy ponakłuwac widelcem, by powietrze nie tworzyło baniek. Wkładamy je do nagrzanego piekarnika do 220 stopni na ok 10 minut. Potem ciasto wyjąc i przestudzic. Wylewamy na nie ser wymieszany ze śmietaną, następnie na wierzchu układamy gwiazdę (ja akurat robię tak-wzór wedle własnej koncepcji) z ugotowanych szparagów.
Zapiekankę należy piec jeszcze ok 35-40 minut na najniższym poziomie piekarnika.
Życzę smacznego