zapiekanka ziemniaczana Borysa

Ziemniaki obrać pokroić w plastry grubości około 1 cm. opłukać w wodzie następnie osączyć . Oliwę rozgrzać na patelni, na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojone ziemniaki, dodać soli i pieprzu( z umiarem) ,usmażyć na złoty kolor od czasu do czasu delikatnie przewracać ziemniaki ( na początku można smażyć pod przykryciem gdy ziemnniaki zaczną roboić się miękkie zdjąć pokrywkę i dalej smażyć).Po usmażeniu zieminiaki przełożyc do żaroodpornego naczynia.Paprykę pokroić w paski grubości 1 cm. następnie usmażyć na patelni.W trakcie smażenia obrać czosnek i rozgnieść dodać do smażonej papryki. Kiedy papryka zacznie robić sie miękka wyłożyć ją oraz czosnek do  naczynia żaroodpornego na zieminiaki.Na tym samym oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę dodać pokrojone w plasterki pieczarki(posolić i popieprzyć z umiarem). Kiedy pieczarki będą miękkie wyłożyć je na ziemniaki.Na wierzchu ułożyć pokrojony w plastry żółty ser. Pamiętaj że wszystkie usmażone składniki należy układać warstwami w naczyniu żaroodpornym.Całość można posypać przyprawą śródziemnomorską lub przyprawą włoską w zależności jak kto lubi.Naczynie żaroodporne wstawić do nagrzanego do 100 stopni piekarnika i zapiekać do momenty aż ser zacznie się lekko złocić.W trakcie zapiekania można podwyższyc temperature do 150 stopni.
Życzę smacznegp