Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i parmezanem

Ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry, wrzucić do miski, posypać delikatem do mięs i polać ok. połową szklanki oliwy lub oleju. dokładnie wymieszać, posolić. Ziemniaki przełożyć do blaszki i piec w piekarniku -aż się zarumienią. W tym czasie pokroić boczek i wędlinę w kostkę, usmażyć na patelni. Zdjąć z patelni. Usmażyć pokrojoną w krążki cebulę tak aby się zarumieniła, w połowie smażenia dorzucić pokrojony w plasterki czosnek. Gdy ziemniaki się upieką posypać je podsmażonymi wcześniej skladnikami, na wierzch położyć plasterki żółtego sera, posypać parmezanem. Piec w piekarniku, aż ser się roztopi. Smacznego!